泡在水里的黄豆还能发芽吗?

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  黄豆种子发芽的条件需要充足的空气(氧气),适量的水分,适宜的温度,如果浸泡在水里就得不到足够的氧气,因此不会发芽。

  大豆含植物性蛋白质,有植物肉的美称。人体如果缺少蛋白质,会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。黄豆富含大豆卵磷脂,是大脑的重要组成成分之一。此外大豆卵磷脂中的甾醇,有助于增加神经机能和活力。

  黄豆中富含大豆异黄酮,这种植物雌激素能改善皮肤衰老,还能缓解更年期综合征。此外黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

  1、看色泽:具有该品种固有的色泽,如黄豆为黄色,黑豆为黑色等,鲜艳有光泽的是好大豆,若色泽暗淡,无光泽为劣质大豆。

  2、看质地:颗粒饱满且整齐均匀,无破瓣,无缺损,无虫害,无霉变,无挂丝的为好大豆,颗粒瘦瘪,不完整,大小不一,有破瓣,有虫蛀,霉变的为劣质大豆。

  3、看干湿度:牙咬豆粒,发音清脆成碎粒,说明大豆干燥,若发音不表脆则说明大豆潮湿。

  展开全部泡在水里的黄豆还能发芽,但是要保证温度,湿度和充足的氧气才可以。

  黄豆短时间在水里浸种是可以促进发芽的,但一直在水中浸泡是不能发芽的,因为没有氧气。正确的做法应该是挑好的黄豆,在水中浸泡约4小时左右,能够清晰看到胚芽时需要及时捞出,并清洗,然后放入发芽箱内,保持温度20度左右,湿度百分之90左右,并保持黑暗环境。这样第二天基本就可以发芽。

  泡的时间不超过6小时,控水后温度适宜还可发芽,泡的时间长了就不能再发芽了。

  如果水没过黄豆浸泡,就会使黄豆泡烂;如果是水位合适,刚好浸泡黄豆,黄豆则生出了5厘米左右的豆芽,(视温度而定,温度高则生长速度快)同时黄豆外面的一层表皮也脱落。

  豆子读音:dòuzi,英文名称:beans or peas物种简介 各种豆科(Leguminosae)作物(如豌豆和黄豆)的可食种子。

  1、双子叶植物的一科,木本、草本植物都有,如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等,日常统称豆类植物,亦指这些植物的种子:豆科、豆子、豆荚(豆角儿)、豆浆、豆绿、煮豆燃萁、目光如豆。豆子植物的一种果实。豆子的种类包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、小豆等。大豆根据颜色不同分为:黄豆、黑豆、青豆等。菜豆又可分为:扁豆、芸豆、刀豆、四季豆、豇豆等,小豆的颜色有红、黄、淡绿、灰、白、茶等。